2019中級經(jīng)濟(jì)師《旅游專業(yè)知識與實務(wù)》:飯店競爭與競爭力

2019-04-10 19:34:02        來源:網(wǎng)絡(luò)

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  (一)市場競爭的要素

  中級經(jīng)濟(jì)師考試市場競爭是指經(jīng)濟(jì)主體為實現(xiàn)自身毀綏莎利益和既定目標(biāo),在市場上不斷進(jìn)行的角逐過程。

  1、競爭主體

  2、競爭目標(biāo)

  3、競爭空間

  4、競爭策略

  (二)市場競爭準(zhǔn)則

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  有序的市場競爭能促進(jìn)企業(yè)的發(fā)農(nóng),但無序的競爭則會導(dǎo)致企業(yè)和社會資源的極大浪費。為此,飯店企業(yè)必須確立正確的競爭準(zhǔn)則。

  1、要立足于研究服務(wù)對象,而不要立足于打敗競爭對手

  2、要致力于質(zhì)量和品牌競爭,而不要熱衷于價格競爭

  3、要著眼于創(chuàng)造市場,而不要局限于現(xiàn)有市場的爭奪

  4、要立足于依法、誠信經(jīng)營,而不要不擇手段、唯利是圖

  (三)企業(yè)核心競爭力

  飯店要想在激烈的競爭中立于不敗之地,就必須培育企業(yè)的核心競爭力。飯店的核心競爭力是指在整合飯店不同技術(shù)知識;技能和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上形成的獨特的、能為客人帶來特殊效,使其在某一市場上長期具有競爭優(yōu)勢的內(nèi)在能力資源。

  1、創(chuàng)造性

  2、獨特性

  3、延伸性


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