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第五章 物流管理
第一節(jié) 企業(yè)物流管理概述
【知識點】物流、企業(yè)物流的基本概念
【考點】物流的概念
中華人民共和國國家標準《物流術(shù)語》對物流定義如下:
· 物品從供應(yīng)地向接收地的實體流動過程。根據(jù)實際需要,將運輸、倉儲、裝卸、搬運、包裝、流通加工、物流信息傳遞、配送等基本功能實施有機結(jié)合。
· 物流是一個物品的實體流動過程,在流通過程中創(chuàng)造價值、滿足顧客及社會性需求。
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· 物流的本質(zhì)是服務(wù)。
【考點】企業(yè)物流的概念
企業(yè)物流是繼降低勞動力成本和物資消耗之后的“第三利潤源泉”。
·第一利潤源泉:降低資源消耗
·第二利潤源泉:提高勞動生產(chǎn)率
企業(yè)物流主要是指制造業(yè)物流,即企業(yè)在生產(chǎn)運作過程中,物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收及再利用所發(fā)生的運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送、物流信息傳遞等多項基本活動。
【知識點】企業(yè)物流的內(nèi)容、分類和作業(yè)目標(掌握)
【考點】企業(yè)物流的內(nèi)容
“物”:是指一切可以進行物理性位置移動的物質(zhì)資料和物流服務(wù)。
·物質(zhì)資料包括物資、物料和貨物。
·物流服務(wù)包括貨物代理和物流網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。
“流”:是物品的實體位移和時間的流轉(zhuǎn)。
·實體位移包括短距離的搬運、長距離的運輸。
·時間的流轉(zhuǎn)主要指通過儲存來調(diào)節(jié)物品的使用時間。
物流的功能:運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、物流信息傳遞以及配送。
1.運輸
運輸?shù)娜蝿?wù)是對物資進行較長距離的空間移動。物流部門通過運輸解決物資在生產(chǎn)地點和需要地點之間的空間距離問題,從而創(chuàng)造商品的空間效益,實現(xiàn)其使用價值,以滿足社會需要。
運輸?shù)闹饕绞接需F道運輸、汽車運輸、船舶運輸、航空運輸和管道運輸。
2.倉儲
倉儲(保管)在物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用,是物流的另一個中心環(huán)節(jié)。
倉儲的目的是克服產(chǎn)品生產(chǎn)與消費在時間上的差異,使物資產(chǎn)生時間上的效果。它的內(nèi)容包括儲存、管理、保養(yǎng)、維護等活動。
倉庫成為生產(chǎn)和消費領(lǐng)域中物資集散的中心環(huán)節(jié),其功能已不單純是保管、儲存。
從現(xiàn)代物流系統(tǒng)觀點來看,倉庫應(yīng)具有以下的功能:
(1)儲存和保管的功能;
(2)調(diào)節(jié)供需的功能;
(3)調(diào)節(jié)貨物運輸能力的功能;
(4)配送和流通加工的功能。
3.裝卸搬運
裝卸搬運是指在同一地域范圍內(nèi)進行的、以改變物的存放狀態(tài)和空間位置為主要內(nèi)容和目的的活動,具體說,包括裝上、卸下、移送、揀選、分類、堆垛、入庫、出庫等活動。
·裝卸搬運是伴隨輸送和保管而產(chǎn)生的必要的物流活動,本身不產(chǎn)生任何價值。
·物流的主要環(huán)節(jié),如運輸和儲存等是靠裝卸、搬運活動聯(lián)結(jié)起來的,物流活動其他各個階段的轉(zhuǎn)換也要通過裝卸搬運聯(lián)結(jié)起來。
·裝卸、搬運不僅發(fā)生次數(shù)頻繁,而且其作業(yè)內(nèi)容復(fù)雜,又是勞動密集型的作業(yè),它所消耗的費用在物流費用中也占有相當大的比重。
4.包裝
包裝被稱為生產(chǎn)的終點,同時也是社會物流的起點。
包裝的作用是保護物品,使物品的形狀、性能、品質(zhì)在物流過程中不受損壞。通過包裝還使物品形成一定的單位,作業(yè)時便于處置。此外,由于包裝使物品醒目、美觀,可以促進銷售。
包裝材料有容器材料、內(nèi)包裝材料、包裝用輔助材料等,主要有以下幾種類別:
(1)紙和紙板品;
(2)塑料制品;
(3)木制容器;
(4)金屬容器;
(5)包裝用輔助材料,主要有:①黏合劑,②粘合帶,③捆扎材料。
5.流通加工
在流通過程中輔助性的加工活動稱為流通加工。
流通加工的內(nèi)容一般包括袋裝、定量化小包裝、拴牌子、貼標簽、配貨、揀選、分類、混裝、刷標記等。生產(chǎn)的外延流通加工包括剪斷、打孔、折彎、組裝、改裝、配套以及混凝土攪拌等。
6.物流信息傳遞
物流活動進行中必要的信息為物流信息。
物流信息系統(tǒng)可以劃分為三個層次:
·管理層
·控制層
·作業(yè)層
7.配送
配送是按客戶的訂貨要求,在物流據(jù)點進行分貨、配貨,并將配好的貨物送交收貨人的物流活動。
配送活動以配送中心為始點,而配送中心本身具備儲存的功能。分貨和配貨工作是為滿足客戶要求而進行的,因而必要的情況下要對貨物進行流通加工。
【總結(jié)】
一般來說,介紹期需要高水準的物流活動和靈活性,以適應(yīng)物流量的迅速變化。成長期和成熟期,重點會轉(zhuǎn)移到服務(wù)與成本的合理化上;衰退期,企業(yè)則需要對物流活動進行定位,使風險處于最低限度。
【例題·單選題】下列物流活動中,屬于生產(chǎn)的外延流通加工活動是( )。
A.袋裝
B.分類
C.配貨
D.組裝
『正確答案』D
『答案解析』本題考查流通加工的范疇。流通加工的內(nèi)容一般包括袋裝、定量化小包裝、拴牌子、貼標簽、配貨、揀選、分類、混裝、刷標記等。生產(chǎn)的外延流通加工包括剪斷、打孔、折彎、組裝、改裝、配套以及混凝土攪拌等。
【例題·多選題】根據(jù)物流活動的主體進行分類,物流包括( )。
A.企業(yè)自營物流 B.工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流
C.流通企業(yè)物流 D.專業(yè)子公司物流
E.第三方物流
『正確答案』ADE
『答案解析』本題考查物流的分類。根據(jù)物流活動的主體,物流可分為企業(yè)自營物流、專業(yè)子公司物流和第三方物流。
【例題·單選題】(2017)下列物品中,屬于包裝用輔助材料的是( )。
A.紙板
B.塑料袋
C.打包帶
D.鐵桶
『正確答案』C
『答案解析』本題考查企業(yè)物流的內(nèi)容。包裝用輔助材料,主要有:(1)黏合劑;(2)粘合帶;(3)捆扎材料。
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