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本題考查的是教師的專業(yè)素養(yǎng)。何老師工作壓力大，事務(wù)繁忙，但工作態(tài)度積極，微笑面對學(xué)生，體現(xiàn)了良好的職業(yè)心理素養(yǎng)。綜上所述，B項(xiàng)正確。

A項(xiàng)，屬于無關(guān)干擾選項(xiàng)，故排除。

C項(xiàng)，題目中未體現(xiàn)教學(xué)水平，故排除。

D項(xiàng)，題目中未體現(xiàn)何老師的學(xué)科知識(shí)，故排除。

因此，本題正確答案為B。