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本題考查的是文化素養(yǎng)中的中國音樂。小調(diào)，中國民歌體裁類別的一種。一般指流行于城鎮(zhèn)集市的民間歌舞小曲。經(jīng)過歷代的流傳，在藝術(shù)上經(jīng)過較多的加工，具有結(jié)構(gòu)均衡、節(jié)奏規(guī)整、曲調(diào)細膩、婉柔等特點。《茉莉花》屬于小調(diào)。綜上所述，C項正確。

A項，山歌是指人們在田野勞動或抒發(fā)情感時即興演唱的歌曲。它的內(nèi)容廣泛，結(jié)構(gòu)短小，曲調(diào)爽朗、情感質(zhì)樸、高亢、節(jié)奏自由。山歌，主要集中分布在高原、內(nèi)地、山鄉(xiāng)、漁村及少數(shù)民族地區(qū)。流傳極廣，蘊藏極豐富。山歌是中國民歌的基本體裁之一。與題意不符，故排除。

B項，勞動號子簡稱“號子”，北方常稱“吆號子”，南方常稱“喊號子”。號子是直接伴隨體力勞動，并和勞動節(jié)奏密切配合的民歌。它產(chǎn)生于勞動過程中，直接為生產(chǎn)勞動服務(wù)，真實地反映勞動狀況和勞動者的精神面貌，其音樂形象粗獷豪邁、堅實有力，是某些體力勞動中不可缺少的有機部分。與題意不符，故排除。

D項，“花兒”是一種民歌，流傳在青海、甘肅、寧夏的廣大地區(qū)以及新疆的個別地區(qū)。因歌詞中把女性比喻為花朵而得名。它用漢語演唱，在音樂上受羌、藏、漢、土以及穆斯林各民族傳統(tǒng)音樂的影響?！盎▋骸碑a(chǎn)生于明代初年。與題意不符，故排除。

因此，本題正確答案為C。