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　　答：(1)鹽酸：胃酸由胃腺分泌，但當(dāng)胃腸內(nèi)的胃酸達(dá)到一定濃度時(shí)，胃腺的分泌活動(dòng)即受到抑制，這是胃腺分泌的一種負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制，對(duì)防止胃酸過(guò)度分泌具有重要意義。

　　(2)脂肪：脂肪及其代謝產(chǎn)物均可抑制胃腺分秘，其作用發(fā)生在脂肪由胃排入十二指腸后。脂肪抑制胃液分泌的機(jī)制與小腸黏膜分泌的腸抑胃素有關(guān)。

　　(3)高滲溶液：食糜進(jìn)入十二指腸后，使腸內(nèi)容物的滲透壓升高，高滲溶液也能抑制胃液的分泌，這是通過(guò)腸-胃反射的發(fā)動(dòng)和腸抑胃素的釋放而引起的。