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本題考查的是文化素養(yǎng)中的建筑。斗拱、飛檐是中國古代屋頂建筑結(jié)構(gòu)的特色之一。題干是從文化與技術(shù)的角度來欣賞經(jīng)典結(jié)構(gòu)的說法正確。岳陽樓的建筑設(shè)計體現(xiàn)了設(shè)計的美觀和技術(shù)規(guī)范原則說法正確。選項中A、C、D三項正確，故排除。

B項，我國古建筑結(jié)構(gòu)構(gòu)件的連接方式是木結(jié)構(gòu)榫接，不費一釘一錘。說法錯誤，故當(dāng)選。

本題為選非題，故正確答案為B。