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本題考查的是幼兒教育的基本原則。保教結(jié)合的原則，又稱保教合一或保教并重，是指對幼兒保育和教育要給予同等的重視，并使兩者相互配合。雖然保育和教育有各自主要的職能，但并非絕對分離。題目中，李老師看到樂樂尿褲子，并沒有自己上前幫助樂樂換褲子而是叫保育員來換，違背了幼兒教育的保教結(jié)合原則。綜上所述，A項正確。

B項，目標(biāo)性原則是指教育目標(biāo)的最終實現(xiàn)，是一切教育活動的出發(fā)點和歸宿。教師不能任憑自己的愛好興趣或喜怒哀樂，想怎么做就怎么做，實施教育的所有過程都必須緊緊圍繞教育目標(biāo)來進(jìn)行。與題意不符，排除。

C項，發(fā)展適宜性是指學(xué)前教育方案在充分參考和利用現(xiàn)有兒童發(fā)展研究成果的基礎(chǔ)上，為每名兒童提供適合其年齡特點的、適合其個別差異性的課程及教育教學(xué)實踐。它包括兩個層面的含義：年齡適宜性和個體適宜性。與題意不符，排除。

D項，活動性原則是指幼兒教育以活動為主導(dǎo)，以活動貫穿整個教育過程，以活動促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展，以活動作為幼兒教育的主要內(nèi)容和形式。與題意不符，排除。

因此，本題正確答案為A。