下列不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的是
- A
面粉
- B
黃豆
- C
雞肉和魚肉
- D
雞蛋和牛奶
下列不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的是
面粉
黃豆
雞肉和魚肉
雞蛋和牛奶
本題考查優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物是禽、蛋、奶、魚、蝦,各種肉類、大豆及其制品等(即動物性食物和大豆類食物)。大多數(shù)植物性食物(糧食作物和蔬菜)因纖維素含量高或必需氨基酸含量不足等,導(dǎo)致其蛋白質(zhì)的吸收率和利用率低,被歸為半完全蛋白質(zhì)食物,
多做幾道
在學(xué)前兒童膳食指南中,要盡量少選擇的食物是
雞蛋、魚類
膨化食品
蔬菜、水果
豆制品
1~7歲兒童每日鐵供給推薦量為
12mg
12μg
5mg
5μg
下列不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的是
面粉
黃豆
雞肉和魚肉
雞蛋和牛奶
在合成的過程中需要碘為原料的激素是
胸腺激素
甲狀腺素
胰島激素
生長激素
具有預(yù)防酸中毒作用的營養(yǎng)索是
脂肪
蛋白質(zhì)
糖類
微量元素
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