題目

人體必需的營(yíng)養(yǎng)素有哪些?各種營(yíng)養(yǎng)素在人體中發(fā)揮的重要功能是什么?

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人體必需的營(yíng)養(yǎng)素按其功能和化學(xué)結(jié)構(gòu)劃分為6大類,即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素和水。其功能分別為:
(1)蛋白質(zhì):合成細(xì)胞與組織;調(diào)節(jié)生理功能;合成抗體;提供熱能。
(2)脂肪:參與細(xì)胞和組織構(gòu)成;保護(hù)機(jī)體;供給熱能;促進(jìn)脂溶性維生素吸收。
(3)糖類:提供熱能;參與細(xì)胞和組織的構(gòu)成;節(jié)約蛋白質(zhì);增強(qiáng)腸道功能;預(yù)防酸中毒。
(4)礦物質(zhì):礦物質(zhì)是兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素,它主要參與機(jī)體的構(gòu)成、調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝。
(5)維生素:以輔酶的形式參與調(diào)節(jié)機(jī)體代謝活動(dòng)。
(6)水:構(gòu)成細(xì)胞、組織;提供媒介和載體;調(diào)節(jié)體溫;潤(rùn)滑作用。

多做幾道

填空題:麻疹患兒前驅(qū)期,多數(shù)患兒的口腔頰黏膜會(huì)出現(xiàn)一些針尖大小的白點(diǎn),周圍黏膜充血,臨床稱“( )”。

簡(jiǎn)述兒童抽搐常見的原因。

簡(jiǎn)述弱視對(duì)兒童的危害。

夏季是腹瀉的高發(fā)季節(jié),幼兒園應(yīng)加強(qiáng)哪些工作預(yù)防夏季腹瀉的發(fā)生?

鄰家一個(gè)小孩,兩歲半,平時(shí)身體健康,好動(dòng),能吃能喝,不挑食,從來不剩飯菜,睡眠也好,大便也正常。但近幾天,發(fā)現(xiàn)他吃飯不香,平時(shí)最愛吃的飯菜也不能引起他的興趣,總是剩飯剩菜,問他,他總說“不餓,不舒服,惡心,吃不下”,而且玩耍的勁頭也不如以前。然后逐漸發(fā)現(xiàn)孩子大便次數(shù)減少,大便顏色與以往不一樣,有點(diǎn)發(fā)白,尿液顏色也比平時(shí)炭深,呈棕黃色。仔細(xì)觀察他的臉色不如平時(shí)紅潤(rùn),有點(diǎn)發(fā)黃。量體溫時(shí),有點(diǎn)低燒。試分析這孩子有無毛病,可能會(huì)是什么???應(yīng)不應(yīng)該去醫(yī)院檢查?

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