題目

一般食物的含氮量轉換為蛋白質含量的系數(shù)為 ( )

  • A

    5.85

  • B

    6.05

  • C

    6.25

  • D

    6.45

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本題考查一般食物含氮量轉換為蛋白質含量的系數(shù)。一般蛋白質含氮量為16%,可以通過凱氏定氮法檢測食物含氮量,然后再乘以折算系數(shù)6.25,即為蛋白質含量。

多做幾道

乙肝患者的膳食制度最好是 ( )

  • A

    多用辛辣調昧品

  • B

    少食多餐制

  • C

    適量飲酒

  • D

    一日三餐制

腎衰少尿期應嚴格控制的礦物質是 ( )

  • A

  • B

  • C

  • D

急性腎小球腎炎常見的致病因素是 ( )

  • A

    大腸桿菌感染

  • B

    溶血性鏈球菌感染

  • C

    金黃色葡萄球菌感染

  • D

    沙門氏菌感染

急性腎功能衰竭護理中最重要的觀察內容是 ( )

  • A

    檢查每日的化驗單

  • B

    記錄出入水量

  • C

    每日測量血壓6次

  • D

    每日蛋白質排出量

灼傷患者過度脂肪分解易發(fā)生 ( )

  • A

    血清結合脂肪酸濃度升高

  • B

    高脂血癥引起冠心痛

  • C

    脂肪肝

  • D

    腦卒中

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