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　　答：膽汁的主要化學(xué)成分是膽汁酸鹽，約占膽汁的30%左右，此外膽汁還含有無機(jī)鹽、黏蛋白、膽固醇、磷脂和膽色素等。膽汁酸鹽和其他成分一起隨著膽汁進(jìn)入膽囊被濃縮5～10倍.膽囊根據(jù)進(jìn)食情況再將膽汁排入十二指腸腸腔。膽汁由肝細(xì)胞生成，經(jīng)分泌入毛細(xì)膽管，匯集至膽管，這時(shí)候的膽汁為肝膽汁。在膽囊中濃縮以后，形成膽囊膽汁。

多做幾道

　　什么是蛋白質(zhì)變性?舉例說明其在臨床上的應(yīng)用。

　　名詞解釋題：單純蛋白質(zhì)

　　簡述蛋白質(zhì)的元素組成。

　　名詞解釋題：蛋白質(zhì)的變性

簡述蛋白質(zhì)按其分子形狀不同的分類。

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