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本題考查的是德育方法。情感陶冶法是通過設(shè)置一定的情境讓學(xué)生自然而然的得到道德、情感與心靈的熏陶、教育的一種教育方法。具體實(shí)施途徑包括教師的師愛、環(huán)境陶冶、藝術(shù)陶冶三個(gè)方面。題目中組織學(xué)生觀看《阿甘正傳》等勵(lì)志影片，體現(xiàn)了情感陶冶法。綜上所述，B項(xiàng)當(dāng)選。

A項(xiàng)，實(shí)踐鍛煉法是有目的地組織學(xué)生進(jìn)行一定的實(shí)踐活動(dòng)，以培養(yǎng)他們良好品德的方法。實(shí)踐鍛煉法包括練習(xí)、制度、委托任務(wù)和組織活動(dòng)等方式，故排除。

C項(xiàng)，說服教育法是通過擺事實(shí)、講道理，使學(xué)生提高認(rèn)識(shí)，形成正確觀點(diǎn)的方法，說服教育法是德育工作的基本方法，故排除。

D項(xiàng)，屬于無關(guān)干擾選項(xiàng)，故排除。

因此，本題正確答案為B。