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  名詞解釋題:氮平衡

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  氮平衡:是一種通過測(cè)定人體每日攝入氮與排出氮的量并加以比較的實(shí)驗(yàn),可間接反映體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝狀況。

多做幾道

  什么是蛋白質(zhì)變性?舉例說明其在臨床上的應(yīng)用。

  名詞解釋題:?jiǎn)渭兊鞍踪|(zhì)

  簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的元素組成。

  名詞解釋題:蛋白質(zhì)的變性

簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)按其分子形狀不同的分類。

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