案例分析題 李曉芳是"味美樂"配餐食品公司的地區(qū)經(jīng)理,主管下轄的10家供應(yīng)站,各供應(yīng)站按客戶要求烹制所訂購的各種盒裝中、西快餐.每站有一名主管主任,主要自責(zé)本站的營銷計(jì)劃、編制預(yù)算、質(zhì)量監(jiān)控和處理客戶的信息反饋.隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大,業(yè)務(wù)量快速增加,李曉芳與各供應(yīng)站主管主任之間的工作也越來越繁重,不僅僅要進(jìn)行各項(xiàng)業(yè)務(wù)上的交流、指導(dǎo),而且,各主管主任在工作中遇到的其他各種問題也不斷地向李曉芳反映,致使她感到工作量太大,經(jīng)常被一些瑣碎事務(wù)纏身而無暇顧及其他更為重要的事項(xiàng).為此,總公司決定增設(shè)一位地區(qū)副經(jīng)理做李曉芳的助手,除協(xié)助她解決日常事務(wù)外,更主要的是要協(xié)助她拓展該地區(qū)的業(yè)務(wù).這位地區(qū)副經(jīng)理將從10家供應(yīng)站的主管主任中進(jìn)行選拔.李曉芳手下的10位主管主任中,張健是資歷最老的,他雖 然只有大專學(xué)歷,但他是從廚房代班長干起的,熟悉餐飲業(yè)生產(chǎn)的工作流程,積累了豐富的實(shí)際操作和管理經(jīng)驗(yàn),當(dāng)上站主任后有時(shí)還親自操刀做示范;張健性格豪爽,和本站各位員工的關(guān)系都非常融洽;他還經(jīng)常走訪客戶,培養(yǎng)了很多的忠實(shí)客戶,且近兩年來沒有一個(gè)客戶流失.但不良的飲食習(xí)慣使得剛過四十歲的張健顯得體態(tài)過于肥胖,并伴有高血壓和膽結(jié)石,去年曾休過一個(gè)月的病假.張健聽說要從現(xiàn)有的站主任中提拔地區(qū)副經(jīng)理之事后,覺得與其他主任相比,自己的實(shí)踐 經(jīng)驗(yàn)豐富,而且自己的供應(yīng)站效益顯著,認(rèn)為地區(qū)副經(jīng)理一職非他莫屬,這將成為他實(shí)現(xiàn)更大抱負(fù)過程中的一個(gè)臺(tái)階. 請(qǐng)從管理人員招聘的標(biāo)準(zhǔn)方面分析張健 是否會(huì)被提升為地區(qū)副經(jīng)理?
簡述有效控制的原則
20世紀(jì)80年代中期以后,隨著信息技術(shù)和經(jīng)濟(jì)一體化的不斷發(fā)展,企業(yè)競爭日益激烈,各種新的管理理念和管理方式、工作方式不斷涌現(xiàn),如授權(quán)管理、自我管理、團(tuán)隊(duì)工作、家庭辦公等.因此,有人提出管理中的控制工作沒有用了,應(yīng)該取消. 請(qǐng)結(jié)合材料闡述控制工作的概念和必要性.
論述控制的過程
試述全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)和基本方法.
庫存控制常用的方法有哪些?