中級(jí)經(jīng)濟(jì)師
篩選結(jié)果 共找出1331題

HACCP管理體系是指對(duì)食品（? ）予以識(shí)別、評(píng)估的控制的系統(tǒng)方法。

  • A

    質(zhì)量

  • B

    生產(chǎn)者

  • C

    物流

  • D

    安全危害

?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的特點(diǎn)，不包括（? ）。

  • A

    過程長(zhǎng)，環(huán)節(jié)多

  • B

    時(shí)令性強(qiáng)

  • C

    地域性特點(diǎn)突出

  • D

    個(gè)案差異性小

食品添加劑的常用類型有( ? ?)。

  • A

    防腐劑?

  • B

    抗氧化劑

  • C

    著色劑

  • D

    食用鹽

  • E

    食品用香料


聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品法規(guī)委員會(huì)對(duì)食品添加劑定義為：食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或儲(chǔ)存性質(zhì)的（）物質(zhì)。


  • A

    非營(yíng)養(yǎng)

  • B

    營(yíng)養(yǎng)

  • C

    天然

  • D

    人工合成

食品安全的標(biāo)準(zhǔn)( )制定

  • A

    省級(jí)行政部門

  • B

    市級(jí)行政部門

  • C

    國(guó)家有關(guān)主管部門

  • D

    國(guó)家有關(guān)主管部門會(huì)同國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門

食品安全的地方標(biāo)準(zhǔn)，是由( )組織制定;應(yīng)當(dāng)參照?qǐng)?zhí)行《食品安全法》有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的規(guī)定，并報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。

  • A

    省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門

  • B

    省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品管理部門

  • C

    省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)部門

  • D

    縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門

下列食品中，可以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的是( ? )

  • A

    還有一個(gè)月過期的罐頭

  • B

    無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品

  • C

    營(yíng)養(yǎng)成分不合符食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品

  • D

    死因不明的豬肉

下列關(guān)于QS的描述錯(cuò)誤的是（　 ）。

  • A

    QS即質(zhì)量安全

  • B

    方便面無需QS標(biāo)志就可以出廠銷售

  • C

    QS是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施的生產(chǎn)許可證制度

  • D

    肉制品必須有QS標(biāo)志才能出廠銷售

依據(jù)相關(guān)法規(guī)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品外包裝上加貼QS標(biāo)識(shí)必須具備的要件分別是( )。

  • A

    屬于國(guó)家質(zhì)檢總局按照規(guī)定程序公布的實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品

  • B

    從事該食品生產(chǎn)的企業(yè)已經(jīng)取得《食品生產(chǎn)許可證》并在有效期內(nèi)

  • C

    對(duì)檢驗(yàn)合格但沒有加貼QS的產(chǎn)品

  • D

    出廠的食品經(jīng)檢驗(yàn)合格

  • E

    經(jīng)過嚴(yán)格生產(chǎn)檢驗(yàn)的產(chǎn)品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證采取（? ）相結(jié)合的模式，強(qiáng)調(diào)以生產(chǎn)過程控制為重點(diǎn)，以產(chǎn)品管理為主線，以市場(chǎng)準(zhǔn)入為切入點(diǎn)，以保證最終產(chǎn)品消費(fèi)安全為基本目標(biāo)。

  • A

    產(chǎn)地認(rèn)定與商標(biāo)認(rèn)證

  • B

    產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證

  • C

    商標(biāo)認(rèn)證與投入品認(rèn)定

  • D

    商標(biāo)認(rèn)證與產(chǎn)品認(rèn)證