中級(jí)經(jīng)濟(jì)師
篩選結(jié)果 共找出528題

某住店客人在飯店餐廳用餐時(shí)因心臟病突發(fā)出現(xiàn)休克。此時(shí)，飯店應(yīng)采取的措施是(??? )。

  • A

    立刻給客人用藥

  • B

    立刻做人工呼吸搶救

  • C

    將客人抬到客房休息

  • D

    呼叫急救車送客人到醫(yī)院治療

飯店員工配置管理的環(huán)節(jié)包括 ( )。

  • A

    合理定員

  • B

    知人善任

  • C

    論功行賞

  • D

    結(jié)構(gòu)優(yōu)化

  • E

    動(dòng)態(tài)管理

人力資源在使用過程中有一個(gè)可持續(xù)開發(fā)、不斷提升的過程，這主要是因?yàn)槿肆Y源具有（）特征。

  • A

    再生性

  • B

    時(shí)效性

  • C

    能動(dòng)性

  • D

    社會(huì)性

在飯店人力資源管理中，屬于薪酬管理原則的有( ? ?)。

  • A

    公平均衡原則

  • B

    合理有效原則

  • C

    透明溝通原則

  • D

    績效考評(píng)原則

  • E

    公平競爭原則

?客房收入不僅與出租的客房數(shù)相關(guān)，還與客房的(??? )直接相關(guān)。

  • A

    大小

  • B

    服務(wù)質(zhì)量

  • C

    房價(jià)

  • D

    裝修質(zhì)量

A飯店將某類高檔菜肴的成本毛利率確定為109%，則銷售毛利率為(??? )。

  • A

    34.21%

  • B

    48.23%

  • C

    52.15%

  • D

    91%

?為了提高營業(yè)額，M飯店中餐廳推出了一系列促銷活動(dòng)。但在客源量上升的同時(shí)，也暴露出不少問題，如進(jìn)出餐廳的客人經(jīng)常擁堵在門口，上洗手間的客人也偶有被傳菜員撞到。M飯店餐廳的這些問題主要是由于（）不合理造成的。

  • A

    設(shè)施配備

  • B

    餐位設(shè)計(jì)

  • C

    流線安排

  • D

    標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)

近幾年，大堂的香味營銷成為飯店突破同質(zhì)化競爭的手段，通過在大堂散發(fā)一種獨(dú)特的香味，讓客人一進(jìn)入大堂就能獲得某種感覺。這種大堂香味除了可以增強(qiáng)客人的感官體驗(yàn)，還可優(yōu)化飯店大堂的( ? ?)。

  • A

    服務(wù)氣氛

  • B

    環(huán)境氛圍

  • C

    營業(yè)氣氛? ?

  • D

    產(chǎn)品氛圍

飯店設(shè)立客房服務(wù)項(xiàng)目，應(yīng)遵循的基本原則是(??? )。

  • A

    完善齊全

  • B

    質(zhì)價(jià)相符

  • C

    降低成本

  • D

    適合適度

G飯店有客房500間，門市價(jià)為1200元/間夜。某日銷售客房400間，房費(fèi)收入400000元，則G飯店當(dāng)天的RevPAR為（????）元。

  • A

    500

  • B

    600

  • C

    700

  • D

    800